« Recettes Bonne viande »

Nos Produits        Notre viande

Gratin Charolais 6 personnes
600 à 800 gr. de boeuf bouilli (bouilli maigre ou rôti d'épaule) Couper en fines tranches, disposer dans un plat à gratin
1 c. à soupe de margarine Fondre dans une poêle
2 gros oignons en rondelles Faire revenir
1 gousse d'ail pressée  
1 carotte en dés  
3 c. à soupe de concentré de tomates Ajouter
4 c. à soupe de farine, sel, épices  
1 dl. de vin rouge Mouiller
4 dl. de bouillon de cuisson de viande Ajouter, laisser mijoter 10 minutes
  Couvrir la viande avec la sauce
100 gr. de fromage râpé Parsemer
Glisser au four 15 à 20 minutes 220° Bon appétit !

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